Từ điển Việt Lào
"cá" là gì?

(sinh, nông; Pisces), lớp động vật có xương sống ở nước, hô hấp bằng mang, có vây (vây chẵn – vây ngực; vây lẻ – vây lưng; vây hậu môn và vây đuôi), thân thường có hình thoi, hình cầu, hình rắn thích nghi với bơi lội. Lớp C được chia thành hai lớp phụ: C xương và C sụn. Thân C phủ nhiều vảy (vảy có kết cấu giống răng C sụn hoặc có ít hay không có lớp men ngoài như vảy C xương). Biểu bì không có lớp sừng. Thận rất phát triển ở C nước ngọt, ít phát triển ở C biển. Tim C chứa máu đỏ thẫm, máu C sụn chứa nhiều ure để trương lực. Mắt C chỉ nhìn được gần; cơ quan đường bên tiếp nhận âm thanh và các dao động của nước; râu mép cảm nhận các chất hoà tan trong nước. Một số loài có bộ phận phát điện (cá đuối điện, cá chình điện). Các loài cá xương giữ thăng bằng nhờ bóng hơi. Hầu hết các loài C đẻ trứng, thụ tinh ngoài; ở C sụn có loài đẻ con như cá mập.

Nhiều loài có tập tính di cư hoặc tìm dòng nước chảy để đẻ như cá hồi hoặc ra biển đẻ như cá chình sông. Các loài C di cư chỉ đẻ một lần trong đời vì bị kiệt sức và chết sau khi đẻ.

C là động vật có xương sống xuất hiện sớm nhất, cách đây 500 triệu năm vào đại Cổ sinh. Hiện nay đã biết khoảng25 nghìn loài C. Ở Việt Nam có gần 900 loài. C có vai trò rất quan trọng trong nền kinh tế, là thực phẩm không thể thiếu được ở nhiều nước, là nguồn xuất khẩu có giá trị. C được dùng ăn tươi, phơi khô, muối, xông khói, đóng hộp, làm nước mắm. Bóng hơi (bong bóng C), vây C, sụn, trứng của một số loài C là thức ăn có giá trị. Dầu gan cá moru, cá nhám, cá thu giàu vitamin A và D, dùng làm thuốc.

(kiến trúc), kiểu trang trí quen thuộc trong kiến trúc và mĩ thuật truyền thống, tượng trưng cho sự giàu có thịnh vượng, như em bé ôm con cá trong tranh dân gian, đèn con cá trong tết Trung thu, hình cá bằng giấy màu treo trong nhà hay trước bàn thờ tượng trưng điều tốt lành.