parboil

parboil /'pɑ:bɔil/
  • ngoại động từ
    • đun sôi nửa chừng
    • (nghĩa bóng) hun nóng (mặt trời...)

Lĩnh vực: thực phẩm
 chần qua nước sôi
 hấp hơi nước

 chần nước sôi
 đun sôi nhẹ
 hấp hơi nước

Xem thêm: blanch



parboil

Từ điển WordNet

    v.

  • cook (vegetables) briefly; blanch

    Parboil the beans before freezing them