chuyển cấy một cơ quan hoặc mô ở cá thể động, thực vật này lên một cơ quan hoặc mô của cá thể động, thực vật khác.
1) Ở thực vật: phương pháp nhân giống sinh dưỡng dùng những kĩ thuật khác nhau để gắn hai cá thể cây, trong đó một cây là gốc ghép (có sẵn bộ rễ) trên đó sẽ phát triển ngọn ghép (mắt hoặc cành) của cây kia để thu nhận được thân cành hay hoa, quả như ý muốn. Phương pháp G được dùng cho nhiều loài cây ăn quả và cây rừng.
2) Ở động vật: phẫu thuật cấy một cơ quan hay mô lên cùng một cá thể hay một cá thể khác. Quan hệ gần gũi giữa cá thể cho và cá thể nhận quyết định xác suất thành công của phẫu thuật.
Trong y học, G là một phương pháp chữa bệnh nhằm thay thế một mô, một cơ quan đã suy hoặc hỏng. Ghép da trong trường hợp mất da rộng sau bỏng đã được thực hành từ lâu. Hiện nay đã thực nghiệm G thận, tim, gan, ruột, tuỵ, vv. Khi hệ thống miễn dịch của người được ghép nhận thấy có tế bào lạ (tế bào mảnh G), sẽ xảy ra một loạt phản ứng tự vệ với xu hướng đẩy mảnh G ra khỏi cơ thể. Triển vọng thành công của G phụ thuộc vào tiến bộ về phẫu thuật và trình độ hiểu biết về miễn dịch (dùng thuốc ngăn được các phản ứng tự vệ của miễn dịch ở cơ thể nhận G).
Hiện nay, người ta đã bắt đầu sản xuất được cơ quan nhân tạo để ghép, vd. tim nhân tạo. Các cơ quan nhân tạo này thực tế là các máy điện tử chế tạo bằng các loại chất dẻo đặc biệt và kim loại không gỉ, bảo đảm về mặt chức năng thay thế hoàn toàn cho hoạt động của cơ quan cũ hoặc hoạt động song song với cơ quan tự nhiên của người bệnh mà chức năng bị giảm hay bị mất.